Ikan patin bumbu asam pedas memang nikmati dipadukan dengan nasi hangat. Hidangan kuah asam yang gurih dan pedas ini begitu menggoda sulit untuk ditolak. Yuk coba bikin sendiri! Pertama bersihkan dan potong-potong ikan. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 20 menit. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan cabe kering.36 resep ikan patin bumbu asem pedas manis ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Pindang Ikan Salai Palembang | Asam Manis Pedas dan masakan sehari-hari lainnya.Asam Pedas Ikan Patin merupakan salah satu jenis kuliner khas Pontianak yang terbuat dari jenis ikan sungai yaitu Ikan Patin (CatFish). Bumbu yang Dihaluskan: 100 Gram Cabe Merah (Giling) 12 Siung Bawang Merah; 5 Siung Bawang Putih; Cara Memasak: Cuci ikan patin hingga bersih, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
Masak sampai kuah mendidih baru masukan ikan patin. Aduk perlahan. Bumbui dengan penyedap rasa, lada bubuk, gula pasir, garam, dan asam. Aduk secara merata. Masak ikan patin sampai matang sempurna, bumbu meresap, dan kuah mengental. Jangan lupa koreksi rasanya. Ikan patin asam pedas siap untuk disajikan.
1. Cuci bersih ikan patin sampai tidak ada darah sama sekal agar hilang bau amisnya. 2. Air jeruk nipis bisa diganti dengan air asam jawa. 3. Supaya daging ikan tidak hancur saat diaduk, gunakan sudip IKEA SPECIELL (Lihat di Lazada DISKON). Dengan sudip ini, wajan tidak akan tergores dan daging ikan pun tidak hancur Sebab, sudah berbahan poliamida food grade yang tidak tajam, anti lengket, dan 999 resep ikan patin asam pedas patin ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Ikan Patin Asam pedas dan masakan sehari-hari lainnya. • Terong asam yang sudah mateng • serai (dikeprok) • Bumbu halus : lz1sGX4.
